（通讯员：王依婷 吴杭玲 罗颖）7月10日至8月1日，开元·体育（中国）官方网站动科动医学院赴湖北省孝感市安陆市神丹健康食品有限公司开展了为期23天的暑期社会实践活动。

7月10日，团队抵达安陆市，并前往神丹健康食品有限公司进行参观学习。首先，该企业主任高静介绍了公司的起源与发展、生产线以及神丹加工的一百多种蛋制品，包括皮蛋等重要的文化遗产。随后，高静从细节入手，逐一讲述了鸡蛋的加工流程：冲洗、紫外线杀菌、涂油、敲打、照解、分级较重等。通过高静的详细讲解，成员们熟悉了神丹公司以饲料加工、禽类育种养殖和蛋制品加工为主的完整产业链。企业的养殖规模庞大且已实现机械自动化，极大程度上减少了人力成本，使得产率大幅提高。

接着，高静带领团队成员参观了蛋文化广场，并结合民间风俗与神话故事，以一种浪漫的方式讲述了蛋制品的起源和蛋制品与日常生活的联系。通过高静对当地挂蛋兜、地菜煮鸡蛋的文化习俗与红蛋和皮蛋的起源的详细解说，队员们不仅了解了丰富的蛋文化，对蛋与人类生活的密切联系也有了进一步的认识。

7月11日至7月27日，队员们与蛋鸡场工人一同在集蛋厂进行挑拣鸡蛋、放置蛋托、装箱翻箱等工作。队员们分别站于传送带两侧，挑拣不规整的鸡蛋放置于指定的蛋托上，并将装满鸡蛋的蛋托一摞摞装进箱子里或整齐码在底盘上。看似简单又平常的工作，实则每个动作都环环相扣，不容出错，否则便可能导致鸡蛋破损。“譬如蛋托放反后，机器无法把鸡蛋放到适合的位置，鸡蛋会向外滚落破损，造成浪费，所以我们都十分小心，不敢大意。”团队成员王依婷举例道。

7月28日至8月1日，队员们进入鸡舍进行简单参观后，便开始了装蛋工作。与集蛋厂内的工作略有不同，在鸡舍内，机器会把鸡蛋运输到工作台，队员们需要将一颗颗鸡蛋按照要求放入蛋托，大头朝上，小头朝下，同时也需要将脏蛋、破蛋挑拣出来。“这项工作考验的是个人的协调能力与细心程度。”团队成员罗颖发出感慨。

23天的实践经历让蛋鸡场的队员们收获良多，加深了对畜禽养殖业的了解。如今的养鸡场一改旧时“脏乱差”的模样，机械设备代替人工，各个环节自动化程度均有提高。企业节约了人力成本，提高了工作效率，一举多得。对于本次实践，队员们纷纷表示：“在蛋鸡场的工作虽然辛苦，但进入生产一线，学习到许多在课堂上接触不到的知识。躬身实践的宝贵经历，对国家畜牧业快速发展的了解，也为我们未来的就业选择提供了方向。”

审核人：俸艳萍