（通讯员：郭亚辉）7月11日，开元·体育（中国）官方网站动物科学技术学院动物医学院赴恩施马尔科土豆调研暑期社会实践团队抵达恩施市红土乡，在村民郭明新等人带领下体验土豆收获过程。

村民介绍，由于恩施地形多变，机械化采摘难以大范围推广，目前最普遍的收果方式仍然是人工采摘，但由于劳动力外流，采集人员绝大多数都是中老年人。

在村民的耐心教导下，实践团逐渐了解到土地的成熟特点与采摘方式：土豆叶片由绿变黄，茎秆萎缩变细、颜色加深，块茎充分膨大变黄等现象表明土豆成熟可以收割。在收割过程中，需避免暴力采收、乱扔乱放，防止损伤土豆果实和周围植株，应用铁镐拨开土豆周围表层土壤，拔掉秧苗，以柔和的手法挖出植株根部并抖掉多余泥土和根茎。

实践团队也参与了土豆的清洗与储存工作，采摘后的土豆需及时清洗、晾干，并放置在通风、阴凉的地方储存，切勿将土豆暴露在阳光下或潮湿的环境中，否则容易引起块茎腐烂。因此，土豆的长时间保存仍是困扰农民的一大难题。

此次实地下乡实践不仅仅让团队成员对土豆的采集过程有了更深入的了解，同时也意识到我国山区农业发展存在许多的限制与问题。实践团队成员张雨翀表示：“只有真正走进农民才能正真了解到农民的需求和难处，只有亲身下地实践才能真正明确当前农业短板和未来发展方向。在未来的学习工作过程中，我们要注重理论与实践相结合，加强与农村农民的沟通交流，对农民反映的问题进行针对性研究，不忘实现我国农业腾飞的初心，争做新时代新农人。”

审核人：谭力铭